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知乎在5月17日一季报发布后，可谓有喜有忧，有进有退。

喜的一面，营收4.78亿元，同比2020年一季度的1.88亿元增长了154.2%，毛利率显著提升15.4个百分点至57%，高于B站同期的24%，也高于快手去年全年的40.5%。

按照业务划分，知乎三大主营业务（在线广告、付费会员、商业内容解决方案）均实现同比较大幅度增长。

具体看来，线上广告依然是知乎最主要的收入来源，报告期内录得营收2.14亿元，同比增长70.1%，营收占比从去年全年的62%下降至45%，但环比去年四季度的3.19亿元，减少逾1亿元。

最能彰显平台气质的付费会员业务，同比增长127%至1.27亿元，营收占比达到26%；2020年初推出，涵盖知+、知任务、知乎圆桌等的商业内容解决方案业务在今年一季度实现收入1.21亿元，较2020年第一季度107万元增长超112倍；包括在线教育、电商在内其他业务收入为1714万元，同比增长200%。

总的来说，就营收而言，知乎表现可圈可点。

尤其是随着线上广告收入占比下降，付费会员业务和商业内容解决方案业务占比提升，显示出平台以内容为驱动的商业模式逐渐被市场接受，过去单纯靠广告创收的行为有所“收敛”。

不过，也有观点认为，知乎今年一季度知乎广告收入环比下降，更多是在10余年发展后，面临用户增长瓶颈的被动结果，后续或面临主营业务增长乏力。

说完了喜的一面，我们再来看忧的一面，那就是仍在亏钱。

知乎不仅没能实现盈利，反而变本加厉地亏了3.25亿元，同比扩大61.3%，即便调整后的净亏损也达到1.94亿元，同比扩大19.7%。

这说明，知乎在卖力增长营收的同时，盈利能力其实是下降的。

究其原因，知乎主营业务成本（广告服务、内容相关成本、云服务和带宽成本）从2020年同期的1.1亿元增加至2.06亿元。

其次，知乎在营销、研发以及行政支出上的费用呈现迅猛增加的趋势。

今年第一季度，知乎平均月活跃用户数8500万，同比增长37.7%。月活用户渗透率为5.27%，远低于微博的40.1%。

易观监测数据显示，截止今年2月，小红书月活1.38亿，日活超5500万；B站一季度平均月活用户达2.23亿，日活用户破6000万；抖音一季度日活峰值约7亿，均值超6亿。

不难看出，和小红书、B站、抖音等同处内容赛道的小伙伴同台竞技，过了幼学之年的知乎仍然只是小弟级别。

用户规模小，在流量获取上必然弱势，来钱也会相对困难。

用户增长总有到头的一天，作为主打内容和在线问答的社区，知乎最终的落脚点还得在内容质量上。如何平衡好内容和商业化之间的关系，让用户来知乎，看知乎，爱上知乎，但又不烦广告，不影响知乎赚钱，是个大挑战。

至于外界最为看重的付费会员指标，一季度知乎平均月付费会员数上升至400万，同比增长137.8%，付费会员渗透率 4.7%，同比提升2%。

单看数据，还不错。但和B站同期付费用户破2000万，付费会员渗透率高达9.2%相比，高下立判，反映出用户对知乎内容的付费意愿并不高。

在上述背景下，知乎将视频内容奉为押注的增长重点。

不可否认，知乎发力视频取得了一定进步。在过去一段时间，知乎一分钟以上的中视频季度日均上传量同比涨了17倍，知乎视频消费用户平均视频消费时长同比增幅超过了60%，当前社区消费视频类内容的用户在DAU的渗透率已经达到30%。

知乎要想把视频打造成新的盈利点，有几个点需要突破。

首先，在社区已形成图文回答生态的背景下，视频如何与文字完美契合？会不会造成用户流失？其次，视频之于文字的意义，仅仅是形式上的转变吗？知乎视频吸引用户的独特性在那里？最后，在已被烧成深红色的“视频海洋”中，已错失了视频端的先发红利，且没有用户规模优势的知乎视频，其差异化竞争力在哪里？进击空间有多大？

前路漫漫，知乎的盈利难题不少。
（来源：节点财经 七公  内容有所节选）

2020年，伴随着拼多多、美团的进入，社区团购犹如着了火，一时间开始成为所有人关注的焦点，截至2020年12月31日，社区团购也开始分层：

第一梯队，生活类电商的美团、滴滴入局社区团购：

2020年7月7日，美团宣布将成立优选事业部并推出美团优选业务；

2020年11月6日，橙心优选上线，滴滴CEO程维表示，滴滴对橙心优选的投入不设上限，全力拿下市场第一名。

第二梯队，电商平台阿里巴巴、拼多多入局社区团购：

2020年8月31日，拼多多上线社区团购平台多多买菜；

2021年3月，阿里巴巴成立了MMC事业群，将盒马集市与零售通的社区团购业务整合。

在2021年3月1日的内部会议上，MMC事业部带头人戴珊表示，对社区团购的投入将不设上限。

一进入社区团购蓝海，电商巨头干了两件大事：一边大肆招募“团长”，另一边以价格战的方式野蛮入侵社区团购市场。

得社区者得线下，得“团长”者得社区。

那么，电商巨头对“团长”的招揽有多夸张？

市民赵赵给出了答案，最近这段时间，社区团购好像无处不在；同一楼栋上竟然有10名“团长”，其中，有的“团长”是一个社区团购平台的，有的“团长”是兼任不同的社区团购平台，但最终大家争抢的也就是一座楼上这几百户业主。

此外，安徽省一县城的老章，截至2021年5月，老章微信中就有10个社区团购群， 这些群都是在2020年底加的，都是作为“团长”的朋友给拉进去的，虽然有的社区团购群停止发送消息，但是碍于朋友的情面都没有退群，老章表示，正月里拜访朋友的时候，聊起天来感觉谁都是“团长”。有趣的是，老章自己也是美团优选的“团长”。据QM数据，美团优选2020年12月月活“团长”数量为419万，环比增47%。

一时间，满城尽是“团长”，好像谁都能成团，“团长”质量自然良莠不齐。

社团团购下半场 “团长”逃不开的“二八定律”

电商巨头进入社区团购市场后，通过“团长”的大肆招募、价格的零和博弈拓展市场的吃相过于野蛮。在2020年12月11日，人民日报对社区团购评论道，互联网巨头别只惦记着几捆白菜。

2020年12月22日，市场监管总局更是给社区团购带上了“九不得”的紧箍咒，对社区团购经营行为进行严格规范，严格抵制低价倾销、垄断协议、不正当竞争、数据“杀熟”等各个方面。

紧箍咒戴上后，电商巨头果断停止价格战，社区团购进入下半场，从原先追求对社区团购市场的快速扩张，转而追求对社区团购消费者的用户体验提升，而“团长”的质量直接决定着消费者的社区团购体验，2021年1月，招商证券数据显示，头部5%~10%的“团长”贡献了80%~90%的销售额。

同时，社区团购“团长”也遵循着二八定律，即20%的“团长”，霸占了80%的业绩，那么，剩下大多数“团长”将何去何从？

首先，大多数“团长”被“降佣”，一位广东“团长”表示，自己多多买菜综合佣金仅有1%-2%，美团优选、橙心优选等平台，综合佣金也仅有6%-7%，远低于BD承诺的10%-15%这一数字，“团长”被“降佣”正成为各大城市社区团购的主旋律；

其次，大多数“团长”被“边缘化”，门店端存在“门店合作”，意在扶持专门做团购平台的加盟店。

对此，不禁疑问，消费者面对社区团购的第三方配送模式时，以“团长”为核心的线上预约自提消费渠道的吸引力在哪儿？

总而言之，剩下的大多数“团长”终究会在社区团购平台的变相地“驱逐”。更为极端的是特例是，拼多多直言不需要“团长”。

对此，拼多多战略副总裁David Liu认为，传统的社区团购指的是团队领导者、商店老板聚集一群用户来进行下单，来获得相应的佣金；但是拼多多目前已有7.88亿的活跃用户，并不需要人来聚集很多用户；用户可以独立在APP上进行下单，所以多多买菜是拼多多的业务板块的一个拓展。

发展至此，依靠“团长”崛起的社区团购，与“团长”脱节不远了。社区团购市场增长大背景下“团长”面临“没钱赚”的情形，而且由于“团长”职能和社区团购平台演化，双方还发生了错位。

简而言之，社区团购平台追求消费者体验的高目标，与“团长”个人质量提升的低效率产生了错位，从而使得大多数“赚不到”钱的“团长”被筛出去。

然而，如果这些“团长”被筛出去，后果到底如何呢？

显然，如果没有“团长”，那卖生鲜很有可能会回到从前生鲜电商的高成本的老路子，和普通电商没有任何区别。

现在的社区团购平台看似用“降佣”“边缘化”的方式高效筛去“低质量团长”，但是如果不去思考如何加强平台和“团长”之间的羁绊，提高对“团长”的重视程度和待遇，终有一天，高质量的“团长”也会因攒够失望而选择离开社区团购平台。

用完就踢，社区团购对于“团长”可以说是有点残酷。
(作者：小文子  内容有所节选）

受地缘因素影响，广东、福建省一直是国内进口烈酒市场的主战场。一位业内资深人士透露，整个进口烈酒市场若有十分的份额，其中的七分就被这两省霸占，剩下的三分由国内其他省份共同瓜分。然而，这仅存的三分进口烈酒市场，在白酒的挤占下，也只能萎缩在夜场勉力维系，如遇疫情等不可抗因素，更是惨不忍睹。

脱离了这两省的市场需求以后，进口烈酒们真的就只能躲在夜色下捡食白酒漏掉的残渣吗？或许未必如此，一些善于钻研的酒商已经开始找寻破局的方法。

1

深耕私域流量

用团购集中消化夜场以外的非即饮需求

成都艾诚商贸有限公司总经理余俊表示，比起简单地用日场和夜场去区分洋酒消费渠道，他更偏向于基于消费场景，将其分为即饮和非即饮渠道。他认为，不同的场景需求对应不同的消费渠道。

据他介绍，基于此前做酒的渠道和人脉关系，他们通常会不定期的举行小型聚会，为喜欢酒的朋友们提供一个交流的渠道，随着参与交流的人越来越多，就可以通过组织微信群，甚至开设公众号的形式建立自己的私域流量。

有了私域流量，便可针对需求，将洋酒通过团购的形式精准而集中地推荐给客户。这样既可以将原先分散的烈酒需求集中起来降低拿货成本，又可以满足客户非即饮的消费体验，更是在做品牌建设，培养用户消费的习惯，进而潜移默化地改变他们的消费结构，让洋酒有一天能像白酒和茶叶一样走进国内用户的日常生活。

据悉，余俊现在主要代理皮斯科，低端做夜场渠道，高端做团购渠道。随着团购带来的销售量越来越多，这种形式已经成为余俊销售烈酒的重要渠道之一。

事实上，用团购销售烈酒并非四川地区的个例。

上海华饮贸易总经理刘强也在用团购的方式将本该属于夜场的烈酒销售到日场，据他透露，目前的团购销售额已占公司洋酒总份额的10%。

江西赣州九茂酒业有限公司总经理胡颖也表示，除了公司主要在做的分销渠道，还有20%的团购渠道。

吉林苏荷酒业总经理高吉波也提到，公司在主营的葡萄酒业务以外，也会通过零售和团购兼做一些烈酒的销售，但只是试水。

2

文化催熟烈酒市场

最先摘果的必是不断探索的酒商

针对大客户、高端客户、一次性可以买很多的高净值客户，余俊认为还能以私人定制的形式来做。

据他透露，一些大客户会通过代理商一次性购买一桶或者几百瓶烈酒，并且委托代理商存放在酒厂，等到需要的时候再联系装瓶运回。由于需求量大，这种烈酒还可针对客户提供定制开发的服务。

此外，杭州罗曼湖中国的董晓寅表示，杭州目前还有新型的烈酒销售渠道，部分酒商会与一些本地生活APP合作，类似于饿了么这种，目前还处于试水阶段。

虽然目前国内，除广东福建以外的大部分烈酒市场还主要依附于夜场，且日场需求低频而分散，但随着国际化进程的加速，舶来文化也在不断地催熟中国消费者的烈酒需求，谁也说不准哪天在广东福建以外的国内地区就复刻了另一个百亿烈酒市场，而最先摘到果实的必然是那些对市场保持敏锐，不断尝试探索的经销商。
（内容来源：WBO团队）

为了纪念汉堡日（5月28日），百事可乐于5月26日在推特上发布了一系列简单却颇有成效的平面海报。

这组平面海报以汉堡王、麦当劳、温蒂汉堡的包装袋为背景，用正圆圈出了百事可乐的logo。

百事这条推文的文案是，“即使不在菜单上，我们也总是在画面中”，鼓励消费者们放弃可口可乐转而选择百事可乐来搭配汉堡。消费者们需要做的是在社交媒体上晒出一张汉堡与百事可乐的合照，并带上BetterWithPepsi的话题。

这组作品来自迈阿密代理机构Alma DDB。尽管汉堡王、麦当劳和温蒂汉堡都不提供百事可乐，但也正因为这样的事实才让消费者更容易被这组平面吸引。

近日，嘉士伯集团在其官方推特上发布消息称，已与纸瓶公司和其他公司一起开发出第一个生物基可回收纸瓶。

“看一看我们的进展：我们与Paboco纸瓶公司，还有其他行业领导者一起开发了第一个生物基可回收纸瓶。我们还有很多事情要做，但是啤酒的未来是光明的、充满可能、充满希望以及你能想象到的任何东西——并且绝对是绿色的！”

咖啡行业主要上市公司：目前国内咖啡行业的上市公司主要有：农夫山泉、康师傅控股等。

本文核心数据：咖啡种植面积、咖啡产量、咖啡消费量、咖啡行业细分市场格局

1、咖啡产业链概览

咖啡（coffee），是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其与可可、茶同为世界三大饮料。从咖啡行业产业链上下游来看，咖啡行业上游主要涉及咖啡豆种植、采摘和咖啡机的供应；中游主要是咖啡豆的加工；而下游即咖啡的流通，不同类型咖啡的流通/销售渠道又有所区别。

在上游领域，咖啡加工商一般有两种咖啡豆采购方式，一种是直接向种植基地采购，另一种是向生豆贸易商采购。在我国，云南省是国内最大的咖啡种植省份，而生豆的贸易商主要全球性企业，包括日本UCC、法国路易达孚和日本三井物产集团。在咖啡机生产商中，大型、专业型咖啡机市场由国外企业占领，代表性企业有瑞士雪莱（Schaerer）、瑞士弗兰克（Franke）、意大利诺瓦（NUOVA）等，国内咖啡机生产企业主要以家用咖啡机的生产为主，代表性企业有广东美的卡菲、新宝股份、小熊电器、广州大正集团等。

在中游环节，按咖啡细分市场的参与者类型来看，现磨咖啡的代表性品牌有星巴克、瑞幸、太平洋咖啡、Costa等；而即饮咖啡市场的代表品牌有雀巢、星巴克、UCC、农夫山泉炭仌等；在速溶咖啡市场中，参与者类型众多，呈现磨咖啡、即饮咖啡和新势力品牌共竞争的局面。

在下游流通市场，流通渠道可分为连锁咖啡店、便利店和其他线上、线下渠道。其中，连锁咖啡店、便利店是现磨咖啡的主要消费渠道；而即饮咖啡、速溶咖啡则通过商超、商铺、电商平台等渠道销售。

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