主要五类渠道：
1、餐饮渠道（饭店、酒店、大排档、西餐、料理等）销量占比35%。
分析：渠道发展趋势平稳，稳中有进，主要区域分销商完成渠道执行。
2，传统渠道（烟酒店、传统商场、小批发）销量占比12%。
分析：渠道在上海市场处于颓势，维护阶段，主要由区域分销商完成渠道覆盖。
3，现代渠道（卖场、超市、便利店）销量占比23%。
分析：家庭消费主流渠道，增长相对往年有限。品牌厂商直接洽谈掌控，并由品牌厂家负责促销和物流跟踪。
4，特殊渠道（含电商、直播、O2O平台）销量占比8% 。
分析：比重逐年上升，传统渠道将会被逐步蚕食。由品牌厂商特通部门和电商部门掌控。预计至2023年该渠道销量份额会上升到15%以上。
5，夜场渠道（KTV、餐吧、酒吧、夜店）销量占比22%。
分析：品牌厂商掌控并由专业经销商覆盖。
以上数据分析，由作者通过区域走访并拜访多家主流品牌经销商和商超等客户进行统计汇总，简单粗略，仅供参考。
（上海食品代理商指南 作者 张四季）