8月28日，雀巢公司宣布，同意与青岛啤酒集团在中国大陆进行战略合作，青岛啤酒集团将购买雀巢中国大陆的水业务。
此次交易包括本地品牌“大山”、“云南山泉”、雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂。根据双方的许可协议，青岛啤酒集团将在中国生产和销售“雀巢优活”品牌。
至此，雀巢将把其在中国的上述水业务转让给青岛啤酒集团，包括雀巢在上海雀巢饮用水有限公司、天津雀巢天然矿泉水有限公司和云南大山饮品有限公司的全部股权将转让给青岛啤酒集团。但双方并未公布涉及的收购金额。
雀巢中国称，两家公司致力于无缝交接，上述交易将不会影响消费者、市场通路、客户、售点和员工。
此次出售，是基于雀巢全球水业务的新战略方向。今年7月，雀巢全球宣布“更加聚焦于标志性的国际品牌和知名高端矿泉水品牌”战略，同时投资包括功能性水在内的差异化健康饮用水产品。
除了中国水业务外，在当时的新闻稿中，雀巢全球还称，不排除出售北美（美国和加拿大）大部分水业务的可能性，但不涉及国际品牌，预计在2021年初完成。
据了解，雀巢不仅是全球最大的食品生产商，还是全球最大的瓶装水生产商。
2019年，雀巢饮用水业务的销售额达78亿瑞士法郎（约合人民币580亿元）。期内，雀巢北美饮用水业务（国际品牌除外）的销售额约34亿瑞士法郎（约合人民币253亿元）。雀巢饮用水每年超过40%的销售来自北美市场。
雀巢从1997年开始在华从事瓶装水业务，如今投资三个工厂，分别位于上海、天津和云南，生产“雀巢优活”和“大山云南山泉”品牌。在中国市场，雀巢同时销售“巴黎水”、“圣培露”、“普娜”等高端瓶装水。
据了解，去年雀巢全球饮用水业务表现平缓，但其高端水实现了8~9%的增长，大众化的产品有所下降。在中国的瓶装水市场，雀巢的优势并不明显，这也是其出售低端水业务的主要原因。
从中国市场的角度来看，瓶装水行业正出现高端化的趋势。里斯咨询公司在去年8月发布的《里斯咨询瓶装水行业报告》显示，中国瓶装水消费市场的格局，正从金字塔型向纺锤型演变。原因就是1元水因水源、添加剂以及渠道的问题，市场逐渐萎缩；2元水迎来大量一元水消费者，流失部分消费者转向3元水；3元水培养成型、逐渐扩大，进入突破期；而4元及以上的高端水正在起步。