复合调味料增速 火锅底料和中式复合一马当先

据弗若斯特沙利文的研究数据显示,2020年整个复合调味料的市场规模接近1500亿元,其中火锅调料和中式复合调料加起来的市场规模为578亿元,占整个复合调味料的38.5%。

并且根据Frost&Sullivan统计,2018中国复合调味料市场规模为1091亿元,2013-2018年复合增速约为14.39%,也是唯一保持双位数增速调味品类目。

其中,火锅底料和中式复合调味料行业是当前行业最优赛道,2015-2020年两者市场规模复合增长率分别为15%、16.9%,位列子品类前2位。